La pause méridienne a lieu chaque jour entre 12h00 et 14h00. Chaque école dispose de son propre restaurant scolaire, où les repas sont préparés au restaurant central Jaurès.
Mais ce temps du midi ne se résume pas à un simple moment de repas et de repos. Il s’agit d’un véritable temps d’accueil, encadré par une équipe pédagogique composée d’animateurs, d’ATSEM et d’agents techniques, tous spécifiquement formés.
Les menus sont élaborés par le chef cuisinier, en collaboration avec une diététicienne. Le Conseil Municipal des Enfants (CME) ainsi que les équipes d’animation participent également à la création de certains menus, afin de les adapter aux goûts et besoins des enfants.
La ville de Gannat accorde une attention particulière à l’alimentation des jeunes Gannatois. Elle s’engage à proposer des repas sains, équilibrés et de qualité, en privilégiant :
- les circuits courts,
- les produits locaux,
- le savoir-faire du personnel de restauration.
Chaque semaine, un composant bio est intégré aux menus, et un plat bio est proposé chaque mois. Le “fait maison” est également une priorité dans les préparations servies. Dans cette même démarche, la commune développe activement les circuits courts. Par exemple, le pain est fourni par les boulangeries locales, dans le cadre d’un partenariat avec les artisans de Gannat.
Depuis 2024, la ville participe à une expérimentation menée dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial (PAT), piloté par la communauté de communes. Ainsi, une fois par semaine, des produits locaux sont livrés dans les cantines de la ville par l’intercommunalité.
Les menus du restaurant scolaire
Menus du 30 juin au 4 juillet 2025
